KoláčeAmerická
Šťavnaté jablkové muffiny so škoricovou posýpkou
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
22 min
Spolu
42 min
Kúsky čerstvých jabĺk a vôňa škorice v mäkučkom, naozaj šťavnatom ceste. Tieto muffiny sú korunované úžasne chrumkavou maslovou posýpkou, ktorá pripomína pravý jesenný koláč od babičky.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava posýpky a suchých surovín
- 1Rúru vyhrejeme na 190 °C. Plech na muffiny vyložíme 12 papierovými košíčkami.
- 2V menšej miske si najprv pripravíme posýpku. Zmiešame múku, cukor a škoricu. Pridáme studené maslo a prstami všetko rýchlo spracujeme na drobenku (hrudky). Misku s posýpkou odložíme do chladničky, aby maslo nezačalo mäknúť.
- 3Do veľkej misy preosejeme hladkú múku, kypriaci prášok, škoricu a štipku soli. Pridáme cukor a premiešame.
Miešanie cesta
- 4V inej miske rozšľaháme mokré prísady: mlieko, olej a vajíčko.
- 5Mokrú zmes vlejeme do suchých surovín a vareškou len zľahka premiešame. Nemiešame pridlho, inak by boli muffiny po upečení tvrdé. Cesto má byť hrudkovité, stopy múky môžu byť jemne viditeľné.
- 6Na záver do cesta zľahka vmiešame na kocky nakrájané jablká.
Plnenie a pečenie
- 7Cesto rovnomerne rozdelíme do pripravených 12 košíčkov (budú plné takmer povrch).
- 8Vrch každého muffinu bohato a husto posypeme pripravenou studenou škoricovou posýpkou.
- 9Pečieme vo vyhriatej rúre asi 20-22 minút, kým muffiny krásne nevyskočia a posýpka nie je zlatistá. (Prepečený stred otestujeme drevenou špajdľou).
- 10Necháme ich 5 minút chladnúť v plechu, potom ich preložíme na mriežku.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Muffiny s jablkami sú najlepšie ešte v ten istý deň, kým je posýpka na povrchu krásne chrumkavá.
- Ak milujete muffiny s kúskami, nevynechajte ani našu obľúbenú americkú klasiku - čokoládové muffiny s kúskami čokolády.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
240 kcal
Kalórie
4 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
18 g
Z toho cukry
10 g
Tuky
5 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
KoláčeHrnčekové makové muffiny s višňami
35 min12 muffinov
KoláčeHrnčekový jogurtový koláč s drobným ovocím
50 min16 kúskov
KoláčeHrnčekový tvarohový koláč s broskyňami
1 h 5 min16 kúskov
KoláčeVláčny čokoládovo-banánový chlebík (Banana Bread)
1 h 10 min1 chlebík
KoláčeŠťavnatá kokosová bábovka z jedného hrnčeka
1 h 5 min12 kúskov
KoláčeJednoduchý marhuľový krémeš z lístkového cesta
35 min1 plech
KoláčeŠťavnatý hrnčekový perník s nastrúhanými jablkami
50 min1 plech
KoláčeNadýchané hrnčekové čokoládové muffiny s kúskami čokolády
30 min12 muffinov
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama