Slovenská
Perník s lekvárom
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
30 min
Spolu
45 min
Vôňa škorice a perníkového korenia premení každý deň na sviatok. Tento mäkučký perník zvládne aj začiatočník. Pre milovníkov tradičných chutí odporúčame aj hrnčekovú bublaninu.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1Všetky suché suroviny zmiešame vo veľkej miske.
- 2Pridáme mlieko, olej a vajíčka a vyšľaháme do hladkého cesta bez hrudiek.
- 3Cesto vylejeme na vymastený a vysypaný plech.
- 4Pečieme pri 180 °C približne 30 minút. Prepečenosť otestujeme špáradlom.
- 5Ešte horúci perník potrieme hrubou vrstvou slivkového lekváru a necháme vychladnúť.
- 6Vo vodnom kúpeli rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom a perník ňou polejeme.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Slivkový lekvár natierajte na ešte horúci perník - teplo ho zmäkčí, ľahšie sa rozotrie a vsiakne do povrchu namiesto zosúvania.
- Do polevy pridajte kokosový olej k čokoláde - tuk zníži jej hustotu, poleva ostane lesklá a pri krájaní nepraská.
- Perník nechajte odležať do druhého dňa - cesto zvláčnie a perníkové korenie so škoricou sa naplno rozvinie.
- Ak nemáte kypriaci prášok do perníka, použite obyčajný prášok a pridajte lyžičku perníkového korenia, ktoré dodá typickú arómu.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
320 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
45 g
Sacharidy
25 g
Z toho cukry
16 g
Tuky
5 g
Z toho nasýtené
Recept nájdete aj v zbierke: Koláče a bábovky na plech ako od babičky: 10 receptov
Podobné recepty
KoláčeTradičné slovenské laskonky
1 h 30 min20 kusov
KoláčeKlasický metrový koláč
2 h 10 min16 porcií
KoláčeMäkučké mrkvové šatôčky so slivkovým lekvárom
40 min20 kusov
KoláčeFúkané orechové rožteky
45 min50 rožtekov
Sladké jedláZdravšie špaldové šišky pečené v rúre
2 h 15 min15 šišiek
KoláčeTradičný medovníkový závin
50 min12 kúskov
KoláčeKysnutý perníkový závin s džemom a orechmi
2 h 5 min2 záviny
KoláčeTradičné išelské tortičky s orechovou plnkou
2 h40 kusov
Mohlo by sa vám páčiť
Reklama