Hlavné jedloSlovenská
Vanilkové rožky
Tím Recepto.sk·
Príprava
1 h
Varenie
15 min
Spolu
1 h 15 min
Tradičné a krehké vanilkové rožky s vlašskými orechmi, ktoré sa rozplývajú na jazyku. Vyskúšajte k nim aj naše linecké koláčiky.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Z múky, masla, orechov, cukru a žĺtkov vypracujeme hladké cesto.
- 2Cesto necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny.
- 3Z cesta tvarujeme malé rožteky a ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 4Pečieme pri 170°C približne 10-12 minút do ružova.
- 5Ešte teplé rožky opatrne obaľujeme v zmesi práškového a vanilkového cukru.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Cesto spracujte rýchlo a nemiesajte ho dlho - trením sa v múke rozvíja lepok a krehké rožky by po upečení stvrdli. Preto majú vysoký podiel masla a orechov.
- Odležanie v chladničke nevynechávajte - stuhnutý tuk drží tvar, cesto sa ľahšie krúti a rožky sa v rúre neroztečú.
- Pečte len do svetloružova, 10-12 minút - spodok tmavne rýchlo a prepečené orechové maslo zhorkne. Vnútri majú rožky ostať svetlé.
- V cukre obaľujte ešte teplé, nie horúce - na teplý povrch sa cukor prilepí, no priamo z rúry sú rožky krehké a lámu sa.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
380 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
28 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
27 g
Tuky
3 g
Z toho nasýtené
Reklama