Domáce rybie prsty z tresky pečené v rúre

Postup

1. 1
   Základom úspechu je rybu dokonale osušiť v papierovej utierke. Mokrá ryba pri pečení pustí vodu a strúhanka odpadne. Osušené filety nakrájajte na prúžky s hrúbkou asi 3 cm a osoľte ich.
2. 2
   Pripravte si tri misky na trojobal: do prvej dajte múku so sladkou paprikou, do druhej rozšľahané vajce (s lyžicou vody) a do tretej strúhanku.
3. 3
   Každý rybí prst obaľte klasicky najskôr v múke, potom vo vajíčku a nakoniec v strúhanke. Strúhanku dobre pritlačte.
4. 4
   Obalené rybie prsty uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
5. 5
   Aby boli po upečení krásne zlatisté, zľahka pokvapkajte povrch každého prsta olejom.
6. 6
   Pečte v rúre vyhriatej na 200 °C približne 15 až 20 minút dozlatista. V polovici pečenia ich môžete opatrne obrátiť.

   ⏱ 15 min