Kakaový koláč s tvarohom
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
40 min
Spolu
1 h
Jemné kakaové cesto s vrstvou lahodného tvarohu. Výborný dezert k víkendovej kávičke, ktorý očarí každú návštevu. Pokiaľ hľadáte ďalší fantastický hrnčekový koláč, určite skúste náš rýchly perník.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Všetky suroviny na cesto dáme do veľkej misy a dôkladne premiešame na hladkú hmotu.
- 2Polovicu kakaového cesta vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- 3V inej miske si pripravíme plnku zmiešaním tvarohu, vajca, vanilkového a práškového cukru.
- 4Tvarohovú zmes lyžicou rovnomerne rozotrieme na tmavé cesto, alebo ju nanášame v tvare kopčekov.
- 5Navrch nalejeme druhú polovicu kakaového cesta a pečieme na 180 °C zhruba 35-40 minút.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Cesto miešajte len do spojenia surovín - kypriaci prášok reaguje ihneď po zvlhčení a dlhé miešanie vyženie lepok, takže koláč po upečení stvrdne namiesto toho, aby zostal nadýchaný.
- Tvarohovú plnku nanášajte v kopčekoch, nie súvislou vrstvou - súvislá vrstva mokrého tvarohu bráni cestu spojiť sa a hotový koláč sa v strede rozpadne na dve oddelené vrstvy.
- Pred vybratím z rúry vpichnite špáradlo do cesta medzi kopčekmi tvarohu - musí vyjsť suché. Tvaroh zostane vlhký vždy, preto podľa neho pečenosť neposudzujte.
- Ak nemáte polohrubú múku, nahraďte ju polovicou hladkej a polovicou hrubej - čistá hladká múka nasaje viac tekutiny a cesto bude hutnejšie.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
310 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
38 g
Sacharidy
22 g
Z toho cukry
15 g
Tuky
5 g
Z toho nasýtené
Ohodnoťte recept
Recept nájdete aj v zbierkach: Tvarohové koláče a dezerty: 9 vláčnych receptov na leto · Hrnčekové koláče bez váhy: 8 letných receptov
Reklama