Kuracie soté na hrášku
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
28 min
Spolu
43 min
Jemné a šťavnaté kuracie mäsko s hráškom v lahodnej omáčke. Skvele sa hodí k ryži.
Reklama
Postup
4 krokov
Postup
- 1Kuracie prsia umyte a nakrájajte na menšie kocky.
- 2Na panvici zohrejte olej a opražte na ňom nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita.
- 3Pridajte kuracie mäso, osoľte, okoreňte a pridajte mletú červenú papriku. Restujte, kým sa mäso nezatiahne.
- 4Podlejte trochou vody, pridajte hrášok a duste pod pokrievkou asi 15-20 minút do mäkka.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Papriku pridajte po stiahnutí plameňa - na horúcom oleji jej cukry za pár sekúnd zhorknú a celá omáčka zhorkne; až potom podlejte vodou.
- Kuracie prsia sú chudé a ľahko vyschnú - nakrájajte rovnako veľké kocky a duste na miernom ohni; kto chce šťavnatejšie mäso, použije kuracie stehná.
- Mrazený hrášok pridávajte až v druhej polovici dusenia a nerozmrazujte ho vopred - inak stratí farbu a rozvarí sa na kašu.
- Namiesto vody podlejte kuracím vývarom - soté dostane plnšiu chuť bez toho, aby ste ho museli výrazne dosoľovať.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
380 kcal
Kalórie
30 g
Bielkoviny
14 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
22 g
Tuky
3 g
Z toho nasýtené
Reklama