Marhuľový džem so štipkou levandule

Postup

1. 1
   Marhule umyte, vykôstkujte a nakrájajte na malé kúsky. Vložte ich do širokého hrnca.
2. 2
   K marhuliam pridajte želírovací cukor, citrónovú šťavu a sušené kvety levandule. Zmes dôkladne premiešajte a nechajte 15 minút postáť.
3. 3
   Hrniec položte na sporák a priveďte zmes za stáleho miešania do prudkého varu. Varte presne podľa návodu na želírovacom cukre, zvyčajne 3 až 5 minút.
4. 4
   Pomocou lyžičky odoberte prípadnú penu z povrchu. Horúci džem ihneď plňte do vysterilizovaných sklenených pohárov.
5. 5
   Poháre pevne uzavrite viečkom, otočte ich na 5 minút hore dnom a potom nechajte pomaly vychladnúť pod dekou.