Hlavné jedláSlovenská

Medovo-horčicové kuracie prsia z panvice

Name: Medovo-horčicové kuracie prsia z panvice
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g kuracie prsia; 2 PL olej; 1 ČL sušený cesnak; podľa chuti soľ a čerstvo mleté čierne korenie; 3 PL plnotučná horčica; 1 PL dijonská horčica; 3 PL tekutý med; 1 PL sójová omáčka; 2 PL jablčný ocot (alebo citrónová šťava); 1 PL maslo

Tím Recepto.sk·Zverejnené 3. septembra 2026

Príprava

10 min

Varenie

15 min

Spolu

25 min

Na receptSkočiť na recept

Mäkké a šťavnaté kuracie kúsky obalené v neodolateľnej omáčke, kde sa snúbi ostrosť horčice so sladkosťou medu. Perfektný recept, keď máte na varenie obeda len dvadsať minút.

Reklama

Postup

7 krokov

Príprava mäsa a omáčky

1
Kuracie mäso nakrájané na kúsky osolíme, silno okoreníme čiernym korením a posypeme sušeným cesnakom.
2
V miske si dôkladne vymiešame všetky suroviny na omáčku: plnotučnú aj dijonskú horčicu, med, sójovú omáčku a jablčný ocot.

Opekanie a dusenie

3
Na panvici rozohrejeme olej a kuracie kúsky na ňom opekáme z každej strany do zlatohneda (asi 6-8 minút). Kura by malo byť takmer úplne prepečené.
4
Stíšime oheň a do panvice k mäsu vylejeme pripravenú medovo-horčicovú omáčku.
5
Všetko dôkladne premiešame a necháme na miernom ohni prebublávať 3-5 minút. Omáčka sa zredukuje, mierne skaramelizuje a krásne, lesklo obalí každý kúsok mäsa.

Dokončenie

6
Odstavíme panvicu zo sporáka, pridáme lyžicu studeného masla a miešame, kým sa maslo úplne nerozpustí. Týmto krokom omáčka získa luxusnú jemnosť.
7
Podávame s dusenou ryžou, alebo s opekanými zemiakmi, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Ak máte radi pikantné, pridajte do omáčky lyžičku srirachy alebo trošku mletého čili. V kombinácii so sladkým medom to funguje perfektne.
Mäso na panvici s trochou omáčky je vždy dobrou voľbou na rýchly obed. Odporúčame aj náš podobne bleskový recept na kuracie soté s broskyňou v jemnej smotanovej omáčke.