Hlavné jedláSlovenská
Pikantné fazuľové lečo s domácou klobásou
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
25 min
Spolu
40 min
Klasické letné lečo posunuté na vyššiu úroveň vďaka bielej fazuli, ktorá mu dodá sýtosť, a pikantnej klobáse. Rýchla, sýta a poriadne ohnivá večera z jednej panvice.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava a opečenie základu
- 1Vo veľkej a hlbokej panvici alebo hrnci zohrejeme bravčovú masť. Pridáme nakrájanú cibuľu a restujeme asi 5 minút do sklovita.
- 2Pridáme kolieska pikantnej klobásy a opekáme zhruba 3 minúty, kým klobása nepustí vlastný tuk a krásnu červenú farbu.
- 3Do panvice nasypeme mletú údenú papriku a chilli, krátko premiešame (aby paprika nezhorkla) a hneď pridáme nakrájanú zelenú a žltú papriku.
Dusenie
- 4Zmes zalejeme nakrájanými paradajkami. Podľa chuti osolíme, okoreníme a pridáme aj pretlačený cesnak.
- 5Znížime plameň, prikryjeme pokrievkou a pomaly dusíme asi 15 minút. Paradajky pustia veľa šťavy a paprika zmäkne.
- 6Tesne pred koncom varenia pridáme do leča scedenú bielu fazuľu. Už len krátko prehrejeme (asi 3-4 minúty), aby sa chute prepojili, no fazuľa sa nerozvarila.
- 7Podávame horúce s krajcom čerstvého chrumkavého chleba.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Ak máte radi v leči aj vajcia, pokojne na záver rozšľahajte 2-3 vajíčka a vmiešajte ich do zmesi.
- Hľadáte klasickú verziu bez fazule? Skúste naše tradičné letné lečo s vajíčkom a klobásou.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
397 kcal
Kalórie
18 g
Bielkoviny
25 g
Sacharidy
17 g
Z toho cukry
25 g
Tuky
12 g
Z toho nasýtené
Podobné recepty
Reklama