Hlavné jedloSlovenská
Rýchla hrnčeková bublanina s ovocím
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
28 min
Spolu
43 min
Najjednoduchšia a úžasne nadýchaná hrnčeková bublanina. Môžete použiť akékoľvek sezónne alebo zavárané ovocie. Pripravíte ju raz-dva bez váženia.
Reklama
Postup
8 krokov
Postup
- 1Rúru si predhrejeme na 180 °C a plech vymastíme tukom a vysypeme hrubou múkou, alebo vyložíme papierom na pečenie.
- 2V miske najprv vyšľaháme vajcia s kryštálovým a vanilkovým cukrom do peny.
- 3Postupne primiešame olej a vlažné mlieko.
- 4Do tekutej zmesi zľahka vmiešame polohrubú múku zmiešanú s práškom do pečiva.
- 5Hotové cesto vylejeme na pripravený plech a rovnomerne rozotrieme.
- 6Na vrch husto poukladáme pripravené ovocie. Ak je ovocie šťavnatejšie, môžeme ho jemne obaliť v polohrubej múke, aby nekleslo na dno.
- 7Pečieme približne 25-30 minút do zlatista. Či je koláč upečený, vyskúšame špajdľou.
- 8Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom a nakrájame.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Šťavnaté ovocie obaľte v múke - čerešne či marhule inak klesnú na dno, tenká vrstva múky sa naviaže na cesto a udrží ovocie rozložené po povrchu.
- Po pridaní múky miešajte len zľahka a krátko - dlhé šľahanie rozvíja lepok a bublanina je hutná namiesto nadýchanej.
- Prášok do pečiva vždy zmiešajte s múkou nasucho pred vmiešaním do cesta - inak sa nerozptýli rovnomerne a koláč nakysne nerovnako.
- Bublanina vydrží v uzavretej dóze 2-3 dni vláčna; práškovým cukrom ju posypte až tesne pred podávaním, inak sa rozpustí a vsiakne.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
310 kcal
Kalórie
5 g
Bielkoviny
48 g
Sacharidy
26 g
Z toho cukry
11 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Reklama