VečeraModerná
Slaný cuketový koláč so syrom a bylinkami
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
40 min
Spolu
55 min
Rýchly, slaný a neskutočne šťavnatý. Tento cuketový pekáč zmizne rýchlejšie ako klasický koláč. Je to ideálna ľahká večera, zdravšia alternatíva pizze, a vynikajúco chutí aj na druhý deň za studena zabalený na výlet či do práce.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava cukety
- 1Mladú cuketu umyte a aj so šupkou ju nastrúhajte nahrubo do väčšej misy.
- 2Nastrúhanú cuketu zľahka osoľte, premiešajte a nechajte ju 10-15 minút postáť, aby pustila vodu.
- 3Potom vezmite do dlaní po častiach cuketu a DÔKLADNE z nej vyžmýkajte všetku prebytočnú vodu. Vyžmýkanú cuketu preložte do inej, čistej misy.
Miešanie cesta
- 4K vyžmýkanej cukete pridajte vajcia, olej, nastrúhaný syr, najemno nakrájanú cibuľu, pretlačený cesnak a nasekané bylinky. Dobre premiešajte.
- 5Ak chcete do koláča pridať aj nakrájanú šunku alebo orestovanú slaninku, pridajte ju teraz.
- 6Nakoniec vsypte múku zmiešanú s kypriacim práškom a čiernym korením. Vypracujte jednotnú, mierne lepkavú zmes.
Pečenie
- 7Menší pekáč (cca 20x30 cm) alebo okrúhlu formu na koláč vyložte papierom na pečenie, prípadne vymastite olejom a vysypte strúhankou.
- 8Zmes rovnomerne rozotrite do formy.
- 9Pečte v rúre predhriatej na 180 °C asi 35-40 minút, kým nie je povrch koláča krásne zlato-hnedý a chrumkavý.
- 10Pred krájaním ho nechajte aspoň 15 minút vychladnúť a stuhnúť vo forme. Výborne chutí so zeleninovým šalátom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Žmýkanie cukety nikdy nevynechávajte. Ak by ste dali do cesta cuketu aj so šťavou, museli by ste pridať omnoho viac múky a koláč by bol po upečení ťažký, mokrý a gumený.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
210 kcal
Kalórie
12 g
Bielkoviny
15 g
Sacharidy
2 g
Z toho cukry
11 g
Tuky
5 g
Z toho nasýtené
Ohodnoťte recept
Recept nájdete aj v zbierke: Čo s cuketami? 8 receptov, ktoré zachránia úrodu zo záhradky
Reklama