recepto.sk
ObedSlovenská

Rýchly fazuľový guláš s mletým mäsom

Tím Recepto.sk·
Rýchly fazuľový guláš s mletým mäsom
Príprava
10 min
Varenie
25 min
Spolu
35 min
Na recept
Máte radi guláš, ale nemáte tri hodiny na to, kým zmäkne hovädzie mäso? Tento úžasne hustý a pikantný guláš z mletého bravčového a konzervovanej červenej fazule máte na stole do pol hodinky.
Reklama

Postup

7 krokov

Restovanie základu

  1. 1
    V širšom hrnci zahrejeme olej a cibuľu na ňom orestujeme do zlatej farby.
  2. 2
    Pridáme mleté mäso. Zvýšime plameň a mäso za stáleho miešania (rozbíjame hrudky vareškou) opekáme, kým nestratí ružovú farbu a nezatiahne sa (asi 5 - 7 minút).
  3. 3
    Do mäsa primiešame pretlačený cesnak, drvenú rascu, sladkú aj pálivú papriku. Veľmi rýchlo (len pár sekúnd) premiešame a zalejeme lúpanými paradajkami z konzervy.

Dusenie a pridanie fazule

  1. 4
    Zmes osolíme, okoreníme a pridáme trošku cukru na potlačenie kyslosti z paradajok. Podlejeme vodou (alebo vývarom), prikryjeme a na miernom plameni dusíme približne 15 minút.
  2. 5
    Pridáme prepláchnutú červenú fazuľu. Všetko dôkladne premiešame a necháme bez pokrievky slabo prevrieť ešte asi 10 minút, aby sa chute spojili a omáčka sa zredukovala na hustý guláš.

Dokončenie

  1. 6
    Na samý záver varu vmiešame v dlaniach rozdrvený majorán. Odstavíme z ohňa a ochutnáme – ak treba, dosolíme.
  2. 7
    Guláš podávame horúci, najlepšie s kúskom čerstvého chleba, alebo s varenými cestovinami (kolienkami).
Reklama

💡 Tipy a poznámky

  • Recept si môžete ozvláštniť aj pridaním jednej konzervy sterilizovanej kukurice spolu s fazuľou, čím získate rýchle chilli con carne.
  • Máte radi hrejivé a pikantné polievky v mexickom štýle? Nezabudnite vyskúšať mexickú polievku s kukuricou a fazuľou.

Výživové hodnoty

orientačne na 1 porciu

420 kcal
Kalórie
28 g
Bielkoviny
35 g
Sacharidy
6 g
Z toho cukry
18 g
Tuky
6 g
Z toho nasýtené

Páčil sa vám recept?

Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.

Napíšte komentár
Hlavné jedláRýchle recepty

Podobné recepty

Talianske rizoto s morskými plodmi a krevetamiRyby

Talianske rizoto s morskými plodmi a krevetami

40 min3 porcie
Kuracie prsia na kari s kokosovým mliekomKuracie mäso

Kuracie prsia na kari s kokosovým mliekom

35 min4 porcie
Medovo-horčicové kuracie prsia z panviceKuracie mäso

Medovo-horčicové kuracie prsia z panvice

25 min3 porcie
Jemný prívarok z červenej šošoviceBezmäsité jedlá

Jemný prívarok z červenej šošovice

25 min4 porcie
Rýchle bravčové soté so zeleninou a sójovou omáčkouBravčové mäso

Rýchle bravčové soté so zeleninou a sójovou omáčkou

30 min3 porcie
Jemný hráškový prívarok so smotanouBezmäsité jedlá

Jemný hráškový prívarok so smotanou

20 min3 porcie
Krémové špargľové rizoto na taliansky spôsobBezmäsité jedlá

Krémové špargľové rizoto na taliansky spôsob

40 min3 porcie
Rýchly kurací stroganov s horčicou a smotanouKuracie mäso

Rýchly kurací stroganov s horčicou a smotanou

30 min4 porcie

Mohlo by sa vám páčiť

Hustý pečený paradajkový pretlak z rúryPrílohy

Hustý pečený paradajkový pretlak z rúry

2 h 15 min3 poháre (po 300 ml)
Výborná cuketová pomazánka na hrianky (aj na zimu)Bezmäsité jedlá

Výborná cuketová pomazánka na hrianky (aj na zimu)

(1)
1 h 5 min10 pohárikov (menších)
Slivkové knedleDezerty

Slivkové knedle

35 min4 porcie
Svieži pudingový koláč s kyslou smotanou na kakaovej piškóteKoláče

Svieži pudingový koláč s kyslou smotanou na kakaovej piškóte

45 min20 kúskov (plech)
Reklama

Komentáre