Sladký obedSlovenská

Jemné tvarohové guľky plnené jahodami

Name: Jemné tvarohové guľky plnené jahodami
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 porcie (cca 16 guliek)
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g hrudkovitý alebo jemný tvaroh; 1 ks vajce; 150 g hrubá múka alebo detská krupica; 1 PL práškový cukor; 1 štipka soľ; 16 ks čerstvé jahody; 150 g strúhanka; 100 g maslo; 80 g práškový cukor

Tím Recepto.sk·Zverejnené 6. augusta 2026

Príprava

20 min

Varenie

8 min

Spolu

28 min

Na receptSkočiť na recept

Kráľovné letných sladkých obedov! Tieto tvarohové guľky sú hotové za chvíľku, pretože cesto nepotrebuje žiadne zemiaky ani kysnutie. Vnútri šťavnatá sladká jahoda a navrchu chrumkavá opražená maslová strúhanka s cukrom.

Reklama

Postup

9 krokov

Príprava cesta a balenie jahôd

1
V miske vidličkou alebo rukami spracujte tvaroh, vajíčko, štipku soli, lyžicu cukru a hrubú múku na mäkké, nelepivé cesto.
2
Z cesta vytvarujte valec a nakrájajte ho na 16 rovnakých kúskov.
3
Každý kúsok cesta roztlačte v dlani na placku, do stredu vložte osušenú jahodu a cesto okolo nej pevne zabaľte. V dlaniach vygúľajte peknú hladkú guľku bez štrbín.

Varenie guliek

4
Guľky vhadzujte do veľkého hrnca s vriacou mierne osolenou vodou.
5
Opatrne vareškou nadvihnite odo dna, aby sa neprilepili.
6
Keď guľky vyplávajú na hladinu, varte ich ešte približne 3-4 minúty a potom ich vyberte dierovanou lyžicou.

Opražená strúhanka a servírovanie

7
Na suchej panvici za stáleho miešania opražte strúhanku do svetlozlatej farby. Pridajte polovicu masla a premiešajte.
8
Uvarené guľky obaľte v chrumkavej opraženej strúhanke.
9
Naložte na taniere, bohato posypte práškovým cukrom a polejte zvyšným roztopeným maslom.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Jahody musia byť pred balením úplne suché (osušte ich papierovou utierkou). Ak by boli mokré, cesto by sa na ne neprilepilo a pri varení by sa v guľke vytvorila vzduchová bublina.