Vyprážané cuketové krúžky v cestíčku

Postup

1. 1
   Mladé cukety umyte (nemusíte ich šúpať) a nakrájajte na kolieska s hrúbkou asi 0,5 cm. Rozložte ich na papierovú utierku, zľahka osoľte a nechajte 10 minút vypotiť, následne ich osušte.

   ⏱ 10 min
2. 2
   V miske rozšľahajte vajcia s mliekom (alebo pivom), postupne prisýpajte hladkú múku, soľ, korenie a prípadne syr. Vymiešajte stredne husté cestíčko bez hrudiek (konzistencia ako na hustejšie palacinky).
3. 3
   V panvici rozohrejte vyššiu vrstvu oleja.
4. 4
   Kolieska cukety napichnite na vidličku, namočte do cestíčka a prebytočné nechajte stiecť. Vkladajte ich priamo do rozpáleného oleja.
5. 5
   Vyprážajte z oboch strán dozlatista, asi 2 minúty z každej strany.

   ⏱ 2 min
6. 6
   Hotové krúžky ukladajte na tanier s papierovou utierkou, aby sa odsal prebytočný tuk.