Obľúbené kuracie recepty: 10 osvedčených jedál

Kuracie mäso je stálica slovenských kuchýň – rýchlo sa pripraví, chutí celej rodine a hodí sa na všedný deň aj na návštevu. Vybrali sme desať osvedčených receptov od rýchlych večerí na panvici až po grilovanie a nedeľný rezeň. V lete oceníte najmä špízy a marinované stehná spod grilu.

1. Rýchle kuracie soté so zeleninou

Keď potrebujete rýchlu večeru, siahnite po rýchlom kuracom soté so zeleninou. Zvládnete ho za 35 minút a v lete doň pokojne pridáte sezónnu cuketu či papriku. Ľahké, farebné a bez zbytočného mastnenia.

2. Kuracie mäso s ryžou z jedného hrnca

Menej riadu a menej roboty – to je hlavná výhoda kuracieho mäsa s ryžou z jedného hrnca. Ryža sa uvarí priamo vo výpeku a nasaje všetku chuť. Ideálne na uponáhľaný všedný deň.

3. Kuracie mäso na ázijský spôsob

Chuť po zmene? Kuracie mäso na ázijský spôsob je rýchle jedlo z panvice so sójovkou a chrumkavou zeleninou. Podávajte s ryžou alebo rezancami a máte pestrú večeru za pár minút.

4. Smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi

Klasika, ktorá nikdy nesklame – smotanové cestoviny s kuracím mäsom a šampiňónmi. Krémová omáčka drží celý tanier pokope a zasýti aj hladných. Skvelé riešenie, keď treba navariť rýchlo a pre celú rodinu.

5. Kuracie rizoto

Poctivé kuracie rizoto je jedlo z jedného hrnca, ktoré zasýti a chutí aj na druhý deň. Ryžu miešajte pomaly a na záver dochuťte syrom. V lete k nemu pasuje ľahký zeleninový šalát.

6. Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom

Zapekané kuracie prsia s broskyňou a syrom spájajú jemné mäso so sladkastou broskyňou a roztopeným syrom. V sezóne použite čerstvé broskyne a chuť bude ešte lepšia. Efektná večera, ktorá vyzerá zložitejšie, než v skutočnosti je.

7. Pečené kuracie krídelká v medovej marináde

Pečené kuracie krídelká v medovej marináde sú lepkavé, sladké a chrumkavé – ako stvorené na spoločné maškrtenie. Hodia sa na letnú party aj ako predjedlo pred grilovaním. Nezabudnite na servítky.

8. Grilované kuracie stehná v marináde

Leto patrí grilu a grilované kuracie stehná v marináde sú jeho stálicou. Mäso nechajte odležať v marináde aspoň pár hodín, aby bolo šťavnaté a voňavé. Podávajte s pečivom a čerstvou zeleninou.

9. Kuracie špízy na gril so zeleninou

Kuracie špízy na gril so zeleninou sú farebné, rýchle a na letnom stole vždy zmiznú ako prvé. Striedajte kúsky mäsa s paprikou, cuketou a cibuľou. Skvele sa hodia na grilovačku s priateľmi.

10. Vyprážaný kurací rezeň so zemiakovým šalátom

Na nedeľný obed či menšiu oslavu poteší vyprážaný kurací rezeň so zemiakovým šalátom. Chrumkavá strúhanka a krémový šalát sú overená kombinácia, ktorú má rád každý. Trocha práce navyše, no výsledok stojí za to.

Tip na záver: kuracie mäso pred pečením osušte a osoľte až tesne predtým – zostane krajšie šťavnaté. A ak plánujete grilovať, marinádu si pripravte už večer vopred.