Bravčový perkelt s domácimi haluškami

Postup

1. 1
   Mäso nakrájame na menšie kocky. Cibuľu nasekáme nadrobno.
2. 2
   V hrnci na masti speníme cibuľu do sklovita. Pridáme mäso a sprudka opečieme, aby sa zatiahlo.
3. 3
   Stiahneme z ohňa, primiešame mletú papriku, rýchlo premiešame a podlejeme trochou vody. Osolíme a okoreníme.
4. 4
   Dusíme pod pokrievkou na miernom ohni, kým nie je mäso mäkké. Podľa potreby podlievame vodou.
5. 5
   Kým sa mäso dusí, z múky, vajca, soli a vody vypracujeme polotuhé cesto. Cez haluškár pretláčame halušky do vriacej osolenej vody a varíme, kým nevyplávajú na povrch.