Letný paradajkový šalát s červenou cibuľou a octovou zálievkou

Postup

1. 1
   Paradajky umyte, vyrežte stredové tvrdé lôžko od stopky a nakrájajte ich na mesiačiky alebo oseminky.
2. 2
   Červenú cibuľu očistite, rozkrojte na polovicu a nakrájajte na tenké polmesiačiky. Jemne ju prstami rozdeľte na jednotlivé pásiky.
3. 3
   V hrnčeku rozmiešajte vodu s octom, cukrom a soľou. Miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Zálievku ochutnajte – mala by byť výrazne sladkokyslá, pretože paradajky jej časť absorbujú.
4. 4
   Vo väčšej mise zmiešajte paradajky s cibuľou a zalejte ich pripraveným nálevom.
5. 5
   Povrch šalátu zľahka posypte čerstvo mletým čiernym korením a nechajte ho v chladničke odstáť aspoň 15 minút pred podávaním.

   ⏱ 15 min