PredjedláSlovenská

Zapekané šampiňóny plnené bryndzou a slaninou

Name: Zapekané šampiňóny plnené bryndzou a slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 8 ks veľké šampiňóny; 150 g bryndza; 2 PL kyslá smotana; 80 g prerastená slanina; 1 ks jarná cibuľka; 1 PL olej; 1 štipka mleté čierne korenie

Tím Recepto.sk·Zverejnené 5. júla 2026

Príprava

10 min

Varenie

15 min

Spolu

25 min

Na receptSkočiť na recept

Veľké klobúčiky šampiňónov naplnené výraznou slovenskou bryndzou a posypané údenou slaninou. Slúžia ako rýchle predjedlo na vonkajšom grile alebo doma v rúre.

Reklama

Postup

5 krokov

Príprava plnky

1
Šampiňóny očistite suchým štetcom alebo papierovou utierkou. Opatrne z nich vylomte nožičky tak, aby klobúčiky ostali neporušené.
2
Nožičky zo šampiňónov nakrájajte na veľmi jemné kúsky. V miske ich zmiešajte s bryndzou, kyslou smotanou a najemno nasekanou jarnou cibuľkou. Zmes zľahka okoreňte.

Plnenie a pečenie

3
Klobúčiky šampiňónov z vonkajšej strany jemne potrite olejom a zvnútra ich bohato naplňte pripravenou bryndzovou zmesou.
4
Slaninu nakrájajte na malé kocky a posypte ňou vrch každého naplneného šampiňónu.
5
Šampiňóny pečte v rúre vyhriatej na 200 °C zhruba 15 minút, alebo ich uložte na gril, kým hríby nezmäknú a slanina nebude chrumkavá.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Bryndzu nesoľte, zvyčajne býva dostatočne slaná sama o sebe, rovnako ako aj pridaná slanina.
Na odľahčenú verziu môžete slaninu vynechať a vrch posypať čerstvým kôprom.