Parené buchty s lekvárom

Postup

1. 1
   V troche vlažného mlieka s cukrom rozdrobíme droždie a necháme vykysnúť kvások.
2. 2
   Múku, soľ, vajce a zvyšné mlieko dáme do misy, pridáme kvások a vymiesime hladké nelepivé cesto.
3. 3
   Cesto poprášime múkou, prikryjeme utierkou a necháme na teplom mieste nakysnúť asi 45 minút.
4. 4
   Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a nakrájame na štvorce. Na každý štvorec dáme lyžičku lekváru a dobre uzavrieme do tvaru buchtičky.
5. 5
   Buchty necháme na doske ešte asi 10-15 minút podkysnúť.
6. 6
   Paríme nad parou na vymastenej paráčiku približne 10 minút (počas parenia neotvárame hrniec).
7. 7
   Hotové buchty popicháme špajdľou, polejeme roztopeným maslom a posypeme makom, grankom alebo orechmi.