Hlavné jedloSlovenská

Žemľovka s jablkami a tvarohom

Name: Žemľovka s jablkami a tvarohom
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6-8 rožkov (najlepšie včerajších); 500 ml mlieka; 2 vajcia; 50 g masla; 500 g jemného tvarohu; 4 veľké jablká; 100 g práškového cukru; 1 vanilkový cukor; škorica

Tím Recepto.sk·Aktualizované 20. júna 2026

Príprava

20 min

Varenie

35 min

Spolu

55 min

Na receptSkočiť na recept

Vynikajúca sladká žemľovka zo staršieho pečiva, jabĺk a tvarohu. Skvelý tip na sladký obed.

Reklama

Postup

6 krokov

Postup

1
Rožky nakrájame na kolieska. Mlieko rozmiešame s 1 vajíčkom a troškou cukru.
2
Jablká očistíme a nastrúhame. Tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom, 1 vajíčkom a zvyšným cukrom.
3
Zapekaciu misu vymastíme maslom. Polovicu nakrájaných rožkov namočíme v mliečnej zmesi a uložíme na dno misy.
4
Na rožky rozvrstvíme tvarohovú plnku a na ňu nastrúhané jablká, ktoré posypeme škoricou.
5
Na vrch uložíme druhú polovicu rožkov namočených v mlieku.
6
Na vrch poukladáme plátky masla a pečieme v rúre vyhriatej na 180°C asi 30-40 minút dozlatista.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Včerajšie rožky nasiaknu mlieko a pritom udržia tvar, čerstvé pečivo sa rozpadne na kašu; kolieska namáčajte len krátko - ponoriť a hneď vybrať.
Siahnite po kyslastých jablkách (Idared, Granny Smith) - ich kyslosť vyváži sladkú tvarohovú plnku, sladké odrody urobia žemľovku presladenou.
Hrudkovitý tvaroh pretlačte cez sitko alebo rozmixujte s 2 lyžicami mlieka, plnka bude krémová a rovnomerne sa rozotrie.
Vydrží 2 dni v chladničke a chutí aj studená; na zohriatie stačí 10 minút v rúre pri 150 °C, mikrovlnka by pečivo zgumovatela.