KoláčeSlovenská

Šťavnatý jablkový koláč s orechmi a škoricou

Name: Šťavnatý jablkový koláč s orechmi a škoricou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 hrnčeky polohrubá múka; 1 hrnček kryštálový cukor; 1 hrnček mleté vlašské orechy; 3 hrnčeky jablká; 1 hrnček olej; 3 ks vajcia; 1 balíček kypriaci prášok do pečiva; 1 ČL jedlá sóda; 1 PL mletá škorica; 100 g čokoláda na varenie; 1 PL kokosový olej alebo maslo

Tím Recepto.sk·Zverejnené 19. augusta 2026·★ 5,0 (1)

Príprava

20 min

Varenie

35 min

Spolu

55 min

Na receptSkočiť na recept

Vonia ako blížiaca sa jeseň, no je upečený z prvých letných jabĺčok. Rýchly, hrnčekový koláč na plech, ktorý vďaka množstvu nastrúhaných jabĺk v ceste vydrží vláčny a šťavnatý aj niekoľko dní.

Reklama

Postup

9 krokov

Príprava jabĺk a cesta

1
Rúru vyhrejeme na 180 °C. Hlbší plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie alebo vymastíme maslom a vysypeme múkou.
2
Jablká ošúpeme a nastrúhame nahrubo. V tomto recepte ich vôbec nežmýkame, šťava je v ceste žiadaná.
3
V miske vyšľaháme celé vajíčka s cukrom do bledej peny. Prilejeme olej a zľahka ho zašľaháme.
4
V druhej mise si zmiešame suché prísady: múku, mleté orechy, kypriaci prášok, jedlú sódu a škoricu.

Pečenie

5
Do vajíčkovej zmesi postupne, na striedačku, vmiešavame suché prísady a nastrúhané jablká (aj so šťavou). Dobre, no zľahka premiešame vareškou, kým nevznikne homogénne cesto.
6
Cesto vylejeme na pripravený plech, rozotrieme rovnomerne do strán a dáme piecť.
7
Pečieme asi 30 až 35 minút. Či je koláč upečený, skontrolujeme pichnutím drevenej špajdle do stredu (musí vyjsť suchá, nie obalená surovým cestom).

Čokoládová poleva

8
Upečený koláč necháme vychladnúť na plechu.
9
Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom. Koláč polejeme čokoládovou polevou a pre pekný efekt môžeme ešte posypať trochou nasekaných orechov.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Koláč je výborný aj bez polevy, len tak poprášený práškovým cukrom, vtedy má menej kalórií.
Ak milujete jablká, vyskúšajte aj našu klasickú ťahanú jablkovú štrúdľu.