KoláčeSlovenská
Hrnčeková bublanina s černicami
Tím Recepto.sk·
Príprava
15 min
Varenie
30 min
Spolu
45 min
Neskutočne vláčna a rýchla letná bublanina, na ktorú nepotrebujete ani váhu, stačí vám obyčajný hrnček. Černice jej dodajú úžasnú sviežosť a farbu. Zvládne ju aj úplný začiatočník.
Reklama
Postup
7 krokov
Príprava cesta
- 1Rúru vyhrejeme na 180 °C. Stredne veľký plech potrieme zmäknutým maslom a vysypeme hrubou múkou.
- 2Vo veľkej miske zmiešame najskôr všetky suché prísady: polohrubú múku, kryštálový cukor, vanilkový cukor a prášok do pečiva.
- 3Do suchej zmesi pridáme vajcia, vlažné mlieko a olej. Vareškou alebo metličkou rýchlo vymiešame hladké cesto bez hrudiek. Nemiešajte ho však zbytočne dlho, aby bublanina nebola po upečení gumová.
Pečenie
- 4Vyliatu hmotu uhladíme na pripravený plech.
- 5Na cesto husto poukladáme osušené černice. Ak máte obavy, že ovocie počas pečenia klesne na dno (čo sa pri bublaninách s redším cestom stáva), obaľte černice predtým zľahka v troške hladkej múky.
- 6Plech vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 30 minút, kým nie sú okraje zlatisté. Otestujeme špajdľou - ak vyjde suchá, koláč je hotový.
- 7Bublaninu necháme vychladnúť na plechu, potom nakrájame na kocky a pred podávaním jemne poprášime práškovým cukrom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Bublanina je skvelá v tom, že zvládne akékoľvek ovocie – ak nemáte černice, použite ríbezle, maliny, čerešne či nakrájané marhule.
- Pre ešte jemnejšiu chuť odporúčame pozrieť aj našu slávnu klasiku, Opitého Izidora, ak máte chuť na niečo sofistikovanejšie.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
352 kcal
Kalórie
6 g
Bielkoviny
55 g
Sacharidy
26 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
3 g
Z toho nasýtené
Reklama