OslavySlovenská

Slaná syrovo-šunková torta z toastového chleba

Name: Slaná syrovo-šunková torta z toastového chleba
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porcií
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 2 balenia toastový chlieb; 300 g kvalitná dusená šunka; 200 g tvrdý syr (Eidam/Gouda); 5 ks vajcia; 500 g jemný tvaroh; 250 g maslo; 200 g tavený syr; 4 strúčiky cesnak; 1 PL plnotučná horčica; 1 ČL soľ a mleté čierne korenie; 1 hrsť cherry paradajky, redkvičky, uhorky, petržlenová vňať

Tím Recepto.sk·Zverejnené 23. júla 2026·★ 5,0 (1)

Príprava

45 min

Spolu

45 min

Na receptSkočiť na recept

Obrovský hit každej rodinnej oslavy. Efektná, mimoriadne chutná a na prípravu úplne nenáročná nepečená slaná torta. Spojenie vláčneho toastového chleba, lahodnej cesnakovo-syrovej nátierky, šunky a vajíčok zatieni aj sladké dezerty.

Reklama

Postup

9 krokov

Príprava krému

1
V miske vyšľahajte zmäknuté maslo do peny. Postupne k nemu zašľahajte tavený syr a jemný tvaroh. Musí vzniknúť hladký, roztierateľný krém (ak je veľmi hustý, pridajte lyžicu kyslej smotany).
2
Krém dochuťte pretlačeným cesnakom, horčicou, soľou a korením. Rozdeľte si ho zhruba na 4 časti (jednu si odložte na potretie vonkajšku torty).

Skladanie torty

3
Toastovému chlebu odrežte tvrdé okraje. Na podnos uložte prvú vrstvu chlebov do tvaru obdĺžnika (napr. 2x3 krajce tmavého chleba).
4
Na prvú vrstvu chleba natrite časť syrového krému. Husto naň uložte plátky šunky.
5
Položte druhú vrstvu chleba (tentokrát svetlého). Natrite opäť krémom a uložte naň plátky vajíčok natvrdo (prípadne kolieska kyslých uhoriek alebo kápie).
6
Položte tretiu vrstvu chleba. Znova natrite krémom, poukladajte šunku a prikryte poslednou vrstvou chleba.

Dokončenie a zrenie

7
Odloženým krémom potrite celú tortu zvrchu aj po bokoch (podobne ako pri sladkej torte).
8
Boky a vrch torty oblepte plátkami tvrdého syra alebo plátkami salámy. Zdobenie vrchu je na vašej fantázii – môžete zo syra a šunky vytvoriť ružičky, použiť cherry paradajky, olivy či bylinky.
9
Tortu dajte do chladničky na minimálne 12 hodín (ideálne cez noc). Chlieb do seba nasaje vlhkosť z krému, zmäkne a vrstvy sa dokonale spoja, vďaka čomu sa bude dať torta nádherne krájať na úhľadné rezy.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Pri slanej torte nikdy nevynechávajte krok odrezávania kôrok z toastového chleba. Kôrky by nezmäkli rovnako ako striedka a pri krájaní by sa vám celá torta rozpadávala a deformovala.