Hlavné jedloSlovenská

Tradičný granadírsky pochod (Granadír)

Name: Tradičný granadírsky pochod (Granadír)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 500 g zemiakov; 250 g cestovín (fliačky alebo kolienka); 2 cibule; 2 PL bravčovej masti (alebo oleja); 2 ČL sladkej mletej papriky; soľ; kyslé uhorky na podávanie

Tím Recepto.sk·Zverejnené 2. júla 2026

Príprava

15 min

Varenie

35 min

Spolu

50 min

Na receptSkočiť na recept

Lacné, rýchle a sýte jedlo našich starých mám. Cestoviny so zemiakmi a opraženou cibuľkou s mletou paprikou. Odporúčame vyskúšať aj zemiakové placky, ďalšie skvelé tradičné jedlo.

Reklama

Postup

7 krokov

Postup

1
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na menšie kocky a uvaríme v osolenej vode domäkka.
2
Cestoviny uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale.
3
Na masti alebo oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatohneda.
4
Odstavíme zo sporáka, primiešame sladkú mletú papriku (pozor, aby nezhorkla).
5
Pridáme uvarené zemiaky a mierne ich roztlačíme vidličkou.
6
Nakoniec primiešame uvarené cestoviny a všetko spolu dobre prehrejeme a premiešame.
7
Podávame s kyslými uhorkami.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Papriku vmiešajte až po odstavení z ohňa - obsahuje prírodné cukry, ktoré nad zhruba 140 °C rýchlo zhorknú a pokazia chuť celého jedla; počkajte pol minúty, kým opražená cibuľa mierne vychladne.
Zemiaky nakrájajte nadrobno, ale nerozvárajte ich úplne - po jemnom roztlačení majú držať tvar, inak bude granadír kašovitý.
Cestoviny aj zemiaky môžete uvariť v jednej vode (najprv zemiaky, potom v tej istej vode cestoviny) - uvoľnený škrob jedlo jemne spojí a ušetríte hrniec.
Na druhý deň granadír prihrejte s troškou vody alebo masti, cestoviny cez noc stuhnú a vysušia sa.