Hlavné jedloSlovenská
Domáce lievance
Tím Recepto.sk·
Príprava
40 min
Varenie
15 min
Spolu
55 min
Nadýchané domáce lievance ideálne na víkendové raňajky. Podávame s džemom alebo čerstvým ovocím. Ako výbornú alternatívu odporúčame vyskúšať cisársky trhanec.
Reklama
Postup
6 krokov
Postup
- 1V troche vlažného mlieka rozmiešame droždie s cukrom a necháme vzísť kvások.
- 2Do misky preosejeme múku, pridáme štipku soli, vajce, zvyšné mlieko a kvások.
- 3Vypracujeme hladké cestíčko a necháme ho na teplom mieste kysnúť asi 30 minút.
- 4Na panvici zohrejeme olej a lyžicou tvoríme malé lievance.
- 5Opekáme z oboch strán dozlatista.
- 6Podávame s džemom, tvarohom, alebo javorovým sirupom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Mlieko na kvások musí byť vlažné do 40 °C - v horúcom mlieku droždie odumrie a cesto vôbec nenakysne.
- Cestíčko nechajte hustejšie, aby padalo z lyžice - príliš riedke sa na panvici roztečie a lievance nebudú nadýchané.
- Smažte na miernom až strednom ohni - v príliš horúcom oleji lievance zvonku stmavnú skôr, než sa vnútri prepečú.
- Čerstvé droždie môžete nahradiť sušeným instantným (asi 5 g) - to zapracujte rovno do múky, netreba mu robiť samostatný kvások.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
280 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
40 g
Sacharidy
6 g
Z toho cukry
9 g
Tuky
2 g
Z toho nasýtené
Reklama