recepto.sk
Hlavné jedloSlovenská

Zapekaná cibuľa plnená mletým mäsom

Tím Recepto.sk·
Zapekaná cibuľa plnená mletým mäsom
Príprava
20 min
Varenie
45 min
Spolu
1 h 5 min
Na recept
Kreatívne, mimoriadne lacné a neskutočne chutné jedlo, ktoré vyzerá na tanieri priam luxusne. Veľké cibule po uvarení stratia svoju ostrosť a premenia sa na jemné, sladkasté mištičky, ktoré naplníme poctivou mäsovou zmesou a zapečieme dozlatista. Dokonalý spôsob, ako spestriť všedný obed.
Reklama

Postup

8 krokov

Príprava cibule (Dôležitý krok)

  1. 1
    Cibule ošúpeme, ale dávame pozor, aby sme im neodrezali spodnú časť s korienkom – tá ich bude držať pohromade. Vrchnú časť zrežeme (vytvoríme "pokrievku").
  2. 2
    Do hrnca s vriacou osolenou vodou vložíme celé cibule a varíme ich asi 15 minút. Tým cibuľa zmäkne a stratí svoju štipľavosť.
  3. 3
    Vyberieme ich, necháme trocha vychladnúť a pomocou lyžičky opatrne vydlabeme stred, pričom necháme 2-3 vonkajšie vrstvy ako mištičku. Vydlabaný stred nevyhadzujeme, časť z neho nasekáme nadrobno a použijeme do plnky.

Príprava plnky

  1. 4
    Na panvici nasucho opečieme nadrobno nakrájanú slaninku. Pridáme k nej nasekané stredy cibule a krátko podusíme dosklovita. Necháme vychladnúť.
  2. 5
    V miske zmiešame mleté mäso, vychladnutú zmes slaniny a cibule, vajíčko, strúhanku a všetky koreniny. Dôkladne rukou vymiesime kompaktnú hmotu.

Plnenie a pečenie

  1. 6
    Pripravenou mäsovou zmesou bohato naplníme uvarené cibuľové mištičky. Môžeme urobiť aj malý kopček navrch, mäso sa pečením mierne stiahne.
  2. 7
    Plnené cibule poukladáme do olejom vymasteného menšieho pekáča a prikryjeme ich odrezanými cibuľovými vrchnákmi. Podlejeme deci vody.
  3. 8
    Pečieme prikryté alobalom v rúre na 200 °C asi 30 minút. Potom alobal (a cibuľové vrchnáky) odstránime a pečieme ešte 15 minút dozlatista. Výbornou prílohou je jemné zemiakové pyré.
Reklama

💡 Tipy a poznámky

  • Ak máte doma kúsok tvrdého syra, 10 minút pred koncom pečenia posypte mäsové kopčeky syrom a nechajte ho zapiecť do chrumkava.
  • K plnenej cibuli a mletému mäsku jednoducho neodmysliteľne patrí krémová tradičná zemiaková kaša.

Výživové hodnoty

orientačne na 1 porciu

395 kcal
Kalórie
17 g
Bielkoviny
22 g
Sacharidy
7 g
Z toho cukry
24 g
Tuky
8 g
Z toho nasýtené

Páčil sa vám recept?

Dajte mu hviezdičky, pomôže to ďalším.

Napíšte komentár
Bravčové mäsoHlavné jedlá

Podobné recepty

Pečená mäsová sekaná s lesnými hubamiBravčové mäso

Pečená mäsová sekaná s lesnými hubami

1 h 20 min6 porcií
Pečená domáca klobása s cibuľou a čiernym pivomBravčové mäso

Pečená domáca klobása s cibuľou a čiernym pivom

45 min4 porcie
Zapekaná biela špargľa so šunkou a syromHlavné jedlá

Zapekaná biela špargľa so šunkou a syrom

45 min2 porcie
Tradičný holandský rezeňBravčové mäso

Tradičný holandský rezeň

40 min4 porcie
Šťavnaté bravčové špízy z rúryBravčové mäso

Šťavnaté bravčové špízy z rúry

1 h 10 min4 porcie
Pečená sekaná plnená vajíčkomBravčové mäso

Pečená sekaná plnená vajíčkom

1 h 25 min6 porcií
Pečený bravčový bôčik s chrumkavou kožouBravčové mäso

Pečený bravčový bôčik s chrumkavou kožou

2 h 15 min6 porcií
Prírodné bravčové rezne na šampiňónochBravčové mäso

Prírodné bravčové rezne na šampiňónoch

1 h4 porcie

Mohlo by sa vám páčiť

Kysnutý hruškový koláč s chrumkavou posýpkouSladké jedlá

Kysnutý hruškový koláč s chrumkavou posýpkou

(1)
2 h 5 min16 kúskov
Špenátový závin z lístkového cesta s fetouBezmäsité jedlá

Špenátový závin z lístkového cesta s fetou

40 min4 porcie (1 závin)
Výborná frankfurtská polievka s párkomPolievky

Výborná frankfurtská polievka s párkom

45 min4 porcie
Šťavnaté rezy s kokosovo-rumovou tyčinkou (hrnčekový koláč)Koláče

Šťavnaté rezy s kokosovo-rumovou tyčinkou (hrnčekový koláč)

45 min12 porcií
Reklama

Komentáre