Tradičné bryndzovníky

Postup

1. 1
   Do vlažného mlieka pridáme cukor a droždie a necháme napučať kvások.
2. 2
   Múku zmiešame so soľou, pridáme olej, vykysnutý kvások a vypracujeme vláčne cesto, ktoré necháme vykysnúť na teplom mieste.
3. 3
   Kým cesto kysne, pripravíme si plnku: v miske rozmiešame bryndzu s kyslou smotanou a nadrobno nakrájanou cibuľou.
4. 4
   Vykysnuté cesto rozdelíme na plechy potreté olejom a roztlačíme ho na tenké posúchy (alebo jeden veľký).
5. 5
   Na cesto rovnomerne rozotrieme bryndzovú zmes. Podľa chuti môžeme pridať kúsky slaninky.
6. 6
   Pečieme vo vyhriatej rúre pri 200°C približne 20 minút, kým okraje nie sú zlatohnedé.