SnackSlovenská

Rýchle cesnakové slimáky z lístkového cesta

Name: Rýchle cesnakové slimáky z lístkového cesta
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 20 slimákov
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 1 balenie (275g) rozvaľkané lístkové cesto; 50 g zmäknuté maslo; 3-4 strúčiky cesnak; 1 ČL soľ; 1 PL čerstvá alebo sušená petržlenová vňať; 150 g tvrdý syr (Eidam, Gouda alebo Cheddar); 1 ks vajíčko; podľa chuti sezam alebo rasca; 50 g šunka alebo oravská slaninka

Tím Recepto.sk·Zverejnené 16. septembra 2026

Príprava

10 min

Varenie

15 min

Spolu

25 min

Na receptSkočiť na recept

Neohlásená návšteva predo dvermi alebo neovládateľná chuť na niečo slané k večernému filmu? Tieto cesnakové slimáky vás zachránia! Hotové sú do 20 minút, potrebujete na ne len pár surovín, ktoré máte bežne v chladničke, a voňajú tak neodolateľne, že zmiznú z plechu ešte horúce.

Reklama

Postup

10 krokov

Príprava plnky

1
V menšej miske zmiešame úplne zmäknuté maslo s pretlačeným cesnakom, soľou a petržlenovou vňaťou. Vznikne nám voňavá cesnaková pasta.
2
Rúru dáme vyhriať na 200 °C (ideálne na teplovzdušný ohrev).

Natieranie a balenie

3
Chladené lístkové cesto rozvinieme (ak používate mrazené, musíte ho nechať vopred rozmraziť a rozvaľkať natenko).
4
Celý povrch cesta rovnomerne potrieme pripraveným cesnakovým maslom. Ak by maslo bolo príliš tvrdé, dajte ho na 5 sekúnd do mikrovlnky.
5
Na maslo bohato a rovnomerne rozsypeme najemno nastrúhaný syr. Ak robíte vylepšenú verziu, teraz môžete pridať aj nadrobno nakrájanú šunku alebo slaninku.
6
Cesto začneme z dlhšej strany pevne rolovať smerom k sebe. Vznikne nám dlhá roláda.

Krájanie a pečenie

7
Ostrým nožom (najlepšie zúbkovaným na pečivo, aby sme cesto nestlačili) krájame z rolády kolieska (slimáky) hrubé asi 1,5 až 2 cm.
8
Slimáky ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie reznou stranou nahor. Nechávame medzi nimi dostatočné medzery, pretože v rúre narastú.
9
Povrch aj okraje slimákov potrieme rozšľahaným vajíčkom a môžeme ich posypať sezamom, drvenou rascou alebo hrubozrnnou soľou.
10
Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 °C približne 12-15 minút, kým cesto nevybehne a syr nezozlatne. Podávame teplé alebo studené.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Tip proti "spľasnutým" slimákom: Ak sa vám roláda pri krájaní príliš stláča (pretože je maslo dnu mäkké), vložte zrolovanú roládu pred krájaním na 10 minút do mrazničky. Spevnie a bude sa krájať úplne bez problémov.
Chcete vyskúšať aj klasickú syrovú verziu? Tu je náš recept na fantastické syrové slimáky z lístkového cesta!