Hlavné jedláSlovenská
Pečené kuracie fašírky s mrkvou a cuketou
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Varenie
25 min
Spolu
45 min
Ľahšia verzia obľúbených fašírok pečených v rúre. Vďaka mletému kuraciemu mäsu a najemno nastrúhanej zelenine sú fašírky neuveriteľne jemné, šťavnaté a nevyžadujú vyprážanie na oleji.
Reklama
Postup
10 krokov
Príprava zeleniny
- 1Cuketu umyjeme a nastrúhame nahrubo aj so šupkou. Jemne ju osolíme a necháme 10 minút postáť. Potom ju rukami veľmi dôkladne vyžmýkame, aby sme odstránili čo najviac vody – inak by sa fašírky pri pečení rozpadali.
- 2Mrkvu očistíme a nastrúhame na jemnom strúhadle. Cibuľu nasekáme na úplne drobné kocky.
Mäsová zmes
- 3Vo väčšej miske zmiešame mleté kuracie mäso, vyžmýkanú cuketu, nastrúhanú mrkvu a nasekanú cibuľu.
- 4Pridáme vajce, pretlačený cesnak, ovsené vločky (alebo strúhanku), majorán, petržlenovú vňať, soľ a korenie.
- 5Zmes rukami dôkladne vypracujeme. Ak by bola príliš riedka, môžeme pridať ešte lyžicu vločiek alebo strúhanky. Zmes necháme aspoň 15 minút odpočívať v chladničke.
Pečenie
- 6Rúru predhrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie a zľahka ho potrieme trochou oleja.
- 7Vlhkými rukami tvarujeme zo zmesi rovnako veľké fašírky, ktoré ukladáme na plech.
- 8Vrch fašírok jemne potrieme olivovým olejom, vďaka čomu chytia krásnu zlatistú farbu.
- 9Pečieme v rúre asi 25-30 minút dozlatista. V polovici pečenia ich môžeme opatrne otočiť.
- 10Podávame s varenými zemiakmi alebo ľahkým jogurtovým dipom.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Tieto fašírky sú skvelé aj do domácich sendvičov na desiatu. Ak máte radi zeleninové placky, určite nevynechajte ani chrumkavé cuketové placky.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
290 kcal
Kalórie
30 g
Bielkoviny
15 g
Sacharidy
3 g
Z toho cukry
12 g
Tuky
4 g
Z toho nasýtené
Reklama