Francúzske zemiaky s kuracím mäsom
Tím Recepto.sk·
Príprava
25 min
Varenie
35 min
Spolu
1 h
Obľúbené francúzske zemiaky môžete povýšiť na novú úroveň, keď do nich namiesto klobásy pridáte jemné kuracie mäso. O to lahodnejší a menej mastný výsledok na vás čaká na stole.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a nakrájame na kolieska. Rovnako nakrájame aj vajíčka uvarené natvrdo a cibuľu.
- 2Kuracie prsia nakrájame na menšie kocky, jemne osolíme, okoreníme a zľahka orestujeme na panvici s trochou oleja.
- 3Zapekaciu misu vymastíme. Na dno uložíme vrstvu zemiakov, osolíme, nasleduje vrstva cibuľky, vajíčok a orestovaného kuracieho mäsa. Vrstvenie opakujeme a zakončíme zemiakmi.
- 4V miske rozmiešame smotanu so surovými vajíčkami, pridáme polovicu strúhaného syra, trochu soli a čierneho korenia. Touto zmesou zalejeme zemiaky v pekáči.
- 5Dáme piecť do rúry vyhriatej na 190 °C asi na 35 minút. Pred koncom pečenia posypeme vrch zvyšným syrom a necháme zapiecť dozlatista.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Zemiaky uvarte v šupke deň vopred a vychladené - studené sú pevnejšie a na kolieska sa krájajú bez lámania.
- Kuracie prsia iba zľahka orestujte, nie doruma - v rúre sa ešte 35 minút dopekajú a už prepečené mäso by vyschlo.
- Použite smotanu aspoň 33 % - zálievka so surovými vajcami sa pečením zapečie do krému, redšia smotana sa môže zraziť.
- Ak chcete výraznejšiu chuť, pridajte medzi vrstvy kúsok údenej slaniny - dodá dymovú tóninu bez toho, aby jedlo spravila mastným ako klobása.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
530 kcal
Kalórie
34 g
Bielkoviny
45 g
Sacharidy
5 g
Z toho cukry
22 g
Tuky
16 g
Z toho nasýtené
Reklama