Hlavné jedloSlovenská
Pravý parížsky šalát
Tím Recepto.sk·
Príprava
20 min
Spolu
20 min
Lahodný parížsky šalát plný chuti. Pripravte si ho doma z kvalitných surovín a vyskúšajte aj našu domácu tresku.
Reklama
Postup
5 krokov
Postup
- 1Parížsku salámu a sterilizované uhorky nakrájame na veľmi tenké rezančeky.
- 2Cibuľu nasekáme úplne nadrobno a obaríme ju vriacou vodou, aby stratila horkosť a necháme odkvapkať.
- 3V miske zmiešame majonézu s horčicou, cukrom, trochou octu a nálevom z uhoriek.
- 4Do pripraveného dresingu pridáme salámu, uhorky, cibuľu a hrášok. Všetko zľahka, ale dôkladne premiešame.
- 5Dochutíme soľou a korením a pred podávaním necháme dobre vychladiť.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Obarenie cibule vriacou vodou nevynechávajte - horúca voda rozloží štipľavé sírne zlúčeniny, takže šalát nezhorkne ani po dvoch dňoch v chladničke.
- Salámu a uhorky krájajte na čo najtenšie rezančeky - hrubé kúsky dresing neobalí a šalát sa nespojí; saláma sa krája ľahšie, ak ju vložíte na 20 minút do mrazničky.
- Uhorkový nálev v dresingu vyvažuje tuk majonézy; ak chcete ľahšiu verziu, nahraďte tretinu majonézy hustým bielym jogurtom.
- Šalát nechajte odležať aspoň 4 hodiny, aby saláma a zelenina nasiakli dresing; v uzavretej nádobe v chladničke vydrží 2-3 dni.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
380 kcal
Kalórie
9 g
Bielkoviny
8 g
Sacharidy
3 g
Z toho cukry
35 g
Tuky
12 g
Z toho nasýtené
Reklama