Hlavné jedloSlovenská

Tradičný vlašský šalát

Name: Tradičný vlašský šalát
Prep time: 140 min
Total time: 140 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 250 g zemiakov uvarených v šupke; 150 g šunkovej salámy; 100 g sterilizovaných uhoriek; 50 g sterilizovaného hrášku; 50 g mrkvy a zeleru (varených alebo sterilizovaných); 150 g majonézy; 1 PL horčice; Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti

Tím Recepto.sk·Aktualizované 20. júna 2026

Príprava

2 h 20 min

Spolu

2 h 20 min

Na receptSkočiť na recept

Klasický vlašský šalát, ktorý nesmie chýbať na žiadnej oslave. Výborne sa hodí aj ako doplnok, podobne ako domáci zemiakový šalát.

Reklama

Postup

5 krokov

Postup

1
Zemiaky uvarené v šupke necháme vychladnúť, ošúpeme a pretlačíme alebo nakrájame na malé kocky.
2
Šunkovú salámu, uhorky a koreňovú zeleninu nakrájame na drobné rezančeky alebo kocky.
3
Všetky suroviny dáme do väčšej misky, pridáme sterilizovaný hrášok, majonézu a horčicu.
4
Dôkladne premiešame, dochutíme soľou a korením. Pre lepšiu chuť môžeme pridať aj trochu nálevu z uhoriek.
5
Hotový šalát necháme odležať v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa chute prepojili.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Zemiaky varte v šupke a krájajte úplne vychladnuté - šupka zabráni rozmočeniu a studené kocky sa v šaláte nerozpadnú, teplé by majonézu zriedili.
Uhorky a hrášok nechajte dobre odkvapkať - prebytočný nálev šalát zriedi; pridávajte ho radšej po lyžiciach až pri záverečnom dochutení.
Šunkovú salámu môžete nahradiť dusenou šunkou alebo pečeným morčacím mäsom - šalát bude mať jemnejšiu chuť a menej tuku.
V uzavretej nádobe vydrží šalát v chladničke 2 až 3 dni - kvôli majonéze ho však nenechávajte na stole dlhšie ako 2 hodiny.