ŠalátyStredomorská

Melónový šalát s feta syrom a mätou

Name: Melónový šalát s feta syrom a mätou
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcie
Cuisine: Stredomorská
Ingredients: 800 g červený melón; 200 g syr balkánskeho typu; 1 ks červená cibuľa; 1 hrsť čerstvá mäta; 50 g čierne olivy; 3 PL olivový olej; 1 PL citrónová šťava; 1 ČL med; 1 štipka soľ; 1 štipka čerstvo mleté čierne korenie

Tím Recepto.sk·Zverejnené 2. júla 2026

Príprava

15 min

Spolu

15 min

Na receptSkočiť na recept

Letný šalát, ktorý spája sladkú chuť červeného melóna so slaným syrom a čerstvou mätou. Slúži ako ľahká príloha k mäsu alebo osviežujúci chod počas horúcich dní.

Reklama

Postup

7 krokov

Príprava surovín

1
Červený melón zbavte šupky, dôkladne odstráňte kôstky a dužinu nakrájajte na úhľadné kocky.
2
Červenú cibuľu očistite a nakrájajte na čo najtenšie plátky. Ak chcete zjemniť jej štíplavosť, namočte ju na 5 minút do studenej vody a potom ju sceďte a osušte.
3
Syr nakrájajte na kocky alebo ho jednoducho rozdrobte prstami. Lístky čerstvej mäty umyte a nasekajte na menšie kúsky. Olivy môžete nechať vcelku alebo ich prerezať na polovice.

Príprava zálievky a servírovanie

4
V menšej miske alebo v uzatvárateľnom poháriku zmiešajte olivový olej, citrónovú šťavu, med, štipku soli a korenie. Dobre pretrepte alebo vymiešajte, kým nevznikne spojená emulzia. Soľte naozaj opatrne, pretože syr je sám o sebe veľmi slaný.
5
Do veľkej servírovacej misy vložte kocky melóna, prstence cibule, olivy a väčšinu nasekanej mäty.
6
Šalát prelejte pripravenou zálievkou a len veľmi zľahka ho premiešajte, aby si melón zachoval tvar a nerozpadol sa na kašu.
7
Na záver povrch posypte pripraveným syrom a zvyškom mäty. Šalát dajte aspoň na 15 až 20 minút poriadne vychladiť do chladničky, tak chutí počas horúcich letných dní najlepšie.

Reklama