PrílohyEurópska
Pečená cvikla s fetou a vlašskými orechmi
Tím Recepto.sk·
Príprava
10 min
Varenie
45 min
Spolu
55 min
Neskutočne jednoduchý a mimoriadne chutný zeleninový pokrm, v ktorom sa snúbi zemitá sladkosť pečenej červenej repy so slanosťou syra feta a chrumkavými orechmi. Skvelá voľba ako ľahká večera alebo efektná príloha k mäsu.
Reklama
Postup
7 krokov
Pečenie cvikly
- 1Rúru predhrejeme na 200 °C.
- 2Surovú cviklu ošúpeme a nakrájame na mesiačiky (alebo menšie kocky, aby sa rýchlejšie upiekla). Pri krájaní odporúčame použiť rukavice, aby ste nemali zafarbené ruky.
- 3Nakrájanú cviklu rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie. Pokvapkáme ju olivovým olejom, zľahka osolíme, pridáme zopár lístkov tymianu a dôkladne premiešame rukami.
- 4Pečieme v rúre odokryté približne 40-45 minút, až kým cvikla nezmäkne, ale vnútri zostane stále mierne chrumkavá. V polovici pečenia mesiačiky na plechu otočíme.
Dokončenie a servírovanie
- 5Upečenú a ešte horúcu cviklu preložíme do misy. Zalejeme ju balzamikovým octom a medom. Teplo z cvikly krásne prepojí chute a cvikla sa takmer obalí v sladkokyslom karameli.
- 6Na tanieri vytvoríme lôžko z lístkov čerstvej rukoly. Na ňu rozložíme teplé, skaramelizované kúsky cvikly.
- 7Na vrch rozdrobíme slanú fetu a všetko štedro posypeme nahrubo nasekanými vlašskými orechmi.
Reklama
💡 Tipy a poznámky
- Vlašské orechy môžete pred pridaním na šalát krátko opiecť nasucho na panvici – ich aróma sa nádherne zvýrazní.
- Ak milujete cviklu, skúste z nej pripraviť aj vynikajúci cviklový šalát s chrenom, ktorý je klasikou nášho detstva.
Výživové hodnoty
orientačne na 1 porciu
266 kcal
Kalórie
8 g
Bielkoviny
18 g
Sacharidy
16 g
Z toho cukry
18 g
Tuky
9 g
Z toho nasýtené
Reklama