PredjedloSlovenská

Zapekané šampiňóny plnené špenátom a syrom Feta

Name: Zapekané šampiňóny plnené špenátom a syrom Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcie
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 6 ks veľké šampiňóny; 1 PL olivový olej; 150 g čerstvý listový špenát; 100 g syr Feta; 1 ks menšia cibuľa; 2 strúčiky cesnak; 2 PL kyslá smotana alebo cream cheese; podľa chuti čerstvo mleté čierne korenie

Tím Recepto.sk·Zverejnené 14. augusta 2026

Príprava

15 min

Varenie

20 min

Spolu

35 min

Na receptSkočiť na recept

Veľké klobúčiky šampiňónov sú ako stvorené na plnenie. Táto kombinácia čerstvého špenátu a výraznej, slanej fety je dokonalou letnou harmóniou, ktorá sa hodí k vínu alebo ako luxusná príloha ku grilovačke.

Reklama

Postup

9 krokov

Príprava húb

1
Rúru vyhrejeme na 200 °C.
2
Šampiňóny očistíme od zeminy (ideálne nasucho obrúskom alebo kefkou, huby zbytočne nemáčať vo vode). Opatrne z nich vylomíme nožičky.
3
Klobúčiky húb rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokvapkáme ich trochou olivového oleja a dáme na 10 minút predpiecť do rúry.

Príprava plnky

4
Kým sa huby predpekajú, na panvici zahrejeme trochu oleja a opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu dosklovita. Pridáme pretlačený cesnak a zalejeme čerstvými listami špenátu.
5
Za stáleho miešania restujeme asi minútu-dve, kým špenát úplne nestratí objem. Odstavíme z plameňa a necháme mierne vychladnúť.
6
Do špenátovej zmesi rozdrobíme syr Feta a pridáme kyslú smotanu (alebo krémový syr), aby sa hmota spojila. Dochutíme len čiernym korením, syr dodá plnke dostatočnú slanosť.

Zapekanie

7
Predpečené klobúčiky šampiňónov vytiahneme z rúry. Ak pustili vodu, opatrne ju vylejeme.
8
Každý klobúčik husto naplníme špenátovo-syrovou plnkou.
9
Vrátime do rúry a zapekáme ďalších 10 minút, kým sa plnka pekne nespečie. Podávame teplé.

Reklama

💡 Tipy a poznámky

Klobúčiky posypané štipkou sušeného čili naberú zaujímavý pikantný rozmer.
Vyskúšajte aj našu slovenskú obmenu – zapekané šampiňóny plnené bryndzou a slaninkou.